ブックタイトルやまなしめぐりVol24

概要

やまなしめぐりVol24

日本酒デビューには吟醸酒！初心者におすすめなのは、フルーティーな風味が特徴の「吟醸」と名の付く「吟醸酒」「大吟醸酒」「純米吟醸酒」「純米大吟醸酒」。冷蔵庫で冷やして冷酒として日本酒本来の飲みやすい美味しさを堪能しましょう！日本酒に慣れたら熱燗もおすすめです。追分大椚萬屋醸造店青柳二丁目旧R52日本酒の「特定名称」って知ってる？せいまいぶあい精米歩合とは?玄米の表面を削って（磨いて）残った白米の重量比率のこと。たくさんのお米を削れば削るほど味はすっきりした仕上がりに。富士川大橋西新R52こんなに削る!大吟醸酒50%以下吟醸酒60%以下お米中部富横士断道川増穂IC］［与謝野晶子ゆかりの酒蔵・・・しゅんのうてん春鶯囀蔵元（株）萬屋醸造店創業220年以上の歴史を有する日本酒蔵元の萬屋醸造店。歌人、与謝野鉄幹・晶子夫妻が訪れ数多くの和歌を詠じたお蔵です。併設のギャラリーでは春鶯囀の全商品の試飲ができます。また、この時期ならではの新酒もお目見えします。↑純米吟醸冨嶽富士山ボトル300ml 1,020円心地よい酸味とコクのある味わい。山梨土産にどうぞ増穂IC→約5分?0556-22-6931南巨摩郡富士川町青柳町1202-110:00～17:00有年中無休（年始休業1/1～1/3）平成29年酒類鑑評会清酒吟醸酒部門優等賞受賞www.shunnoten.co.jp /杜氏おすすめの酒兵庫県産酒造好適米「山田錦」を丹念に自家精米して醸した大吟醸春鶯囀のかもさるる蔵。冷やして飲むと華やかな香りとのどごしを楽しんでいただけます。食前酒としてもおすすめのお酒です。一昔前は「古臭くてオジサン」なイメージを持たれていた日本酒も、現在では海外三ツ星レストランでワイングラスで提供されたり、欧米のみならず東南アジアでも販売されたりと、海外でも非常に高い評価を受けているんです！日本酒にもいろいろな種類のお酒があるんです。覚えておこう♪特定名称純米大吟醸酒大吟醸酒純米吟醸酒吟醸酒特別純米酒純米酒特別本醸造酒本醸造酒今、日本酒がアツい！水以外の使用原料精米歩合その他の要件米、米こうじ50%以下吟醸造り、固有の香味及び色沢が良好なもの。米、米こうじ、醸造アルコール50%以下吟醸造り、固有の香味及び色沢が良好なもの。米、米こうじ60%以下吟醸造り、固有の香味及び色沢が良好なもの。米、米こうじ、醸造アルコール60%以下吟醸造り、固有の香味及び色沢が良好なもの。60%以下米、米こうじまたは特別な香味及び色沢が良好なもの。製造方法（要説明表示）米、米こうじー香味及び色沢が良好なもの。60%以下または特別な米、米こうじ、醸造アルコール製造方法香味及び色沢が良好なもの。（要説明表示）米、米こうじ、醸造アルコール70%以下香味及び色沢が良好なもの。※いずれも、こうじ米使用歩合15%以上杜氏心た技ちのの結晶です優等賞純東平米京成吟国醸税29年の局部鑑評会↑純米大吟醸甲州利右衛門南アルプスの酒造・・・たいかん山梨の名水が育むやまなしの日本酒5選同時に味わえる日本酒をご紹介します！そして杜と氏う（お酒を仕込む職人じ）の技を山梨の水とお米のおいしさ、太冠蔵元太冠酒造（株）明治1 0年創業。蔵は南アルプスに構え、水は名水で有名な南アルプスの伏流水を使用。清潔に保たれた環境の中で金賞受賞酒「太冠大吟醸」を醸しだしている140720ml1,998円年の歴史を持つ酒蔵。吟醸純米太冠杜氏おすすめの飲み方上品な味と華やかな香りが特徴。「まぐろの漬け」と相性ぴったりと賞をいただきました。魚介と一緒に冷酒でどうぞ！大澤社長名水を味わうことと同じことなのかもしれません。日本酒初心者にもおすすめしたい!その水で仕込まれた山梨の日本酒を味わうことはビギナーも飲みやすい♪その水で育ったお米と、まろやかな風味だからいくつもの山々に囲まれた豊かな自然が生み出す日本の財産です。山梨の水は世界遺産の富士山や南アルプス連峰など、国内のミネラルウォーター生産量の約4割が山梨県産。2017夏酒友グランプリ伝統部門「まぐろの漬け」準グランプリ大吟醸春鶯囀のかもさるる蔵720ml3,519円杜氏田中浩兵庫県産「山田錦」10 0 %使用精米歩合／40%アルコール分／15度太冠酒造〒］［］［櫛形大橋東詰上宮地入口～南アルプスIC～中部横断道南アルプスIC→約10分?055-282-1116南アルプス市上宮地579：0 0～17：0 0有日曜・祝日・第2・3土曜日taikan-y.co.jp/蔵見学要予約22